Aurell kadang gak mau makan nasi, Nah kalo sudah macet makan nasi,pasti Bunda larinya ke mie karena Aurell doyan banget sama yang namanya mie. Biar gak bosen,bunda ngumpulin berbagai resep masakan mie. Mungkin bisa membantu temen-temen juga yang suka makan mie.

Omelet Mie
Bahan:
Mie instan 1 bh direbus sisihkan
Telur kocok 2 bh
Cabe merah besar 1 bh buang biji iris bulat tipis
Bawang merah 2 bh iris tipis
Cara membuat:
Campur mie instan rebus dengan kocokan telur tambahkan bumbu mie instan kocok rata.
Tumis bawang merah dan cabe besar sampai kekuning-kuningan, masukan kedalam kocokan telur mie
Panaskan minyak diwajan dengan api sedang-kecil lalu masuka telur mie ini ratakan, goreng matang satu sisi lalu dibalikan ke sisi lainnya, masak sampai matang.

Mie Ayam Jamur
Bahan:
1/2 Ekor ayam direbus, ambil dagingnya
3 siung bawang putih 2 sdt kecap ikan
merica halus
minyak goreng
minyak ayam/wijen
garam
Cara Membuat:
Tumis bawang putih dengan minyak ayam sampai kuning, masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap ikan, air bila perlu, garam, merica.
Tutup wajan dan masak sampai air habis. Sisihkan.
Bakso Daging
Bahan:
250 gr Daging sapi
125 gr Tepung kanji
25 cc Air
1/2 sdm Garam (sesuai selera)
2 siung bawang putih dihaluskan
1/4 sdt merica bubuk
Cara Membuat:
Giling daging sapi sampai halus sekali.
Campur dengan tepung kanji, garam, bawang putih, merica. Uleni sambil ditambah air sedikit, sampai adonan licin.
Didihkan air, kecilkan api sampai air tidak bergolak.
Kepal adonan hingga keluar dari genggaman, sendoki dan masukkan ke dalam air rebusan. Rebus kira-kira 10 Menit. Jaga air sampai tidak bergolak, agar bakso tidak pecah.
Pangsit Rebus
Bahan:
15 lbr kulit pangsit *
100 gr daging cincang *
50 gr udang cincang *
1 siung bawang putih *
1 sdt tepung kanji *
1 batang daun bawang iris halus *
garam *
merica halus *
* aduk rata
Cara Membuat:
Setelah bahan isi pangsit tercampur rata, bagi menjadi 15 bulatan.
Letakan tiap bulatan di tengah selembar kulit pangsit, lipat membentuk segitiga dan menyerupai perahu. rekatkan kedua ujungnya dengan air.
Didihkan 500 cc air, rebus pangsit satu per satu. Hidangkan bersama kuah ayam.
Kuah Ayam
Bahan:
750 cc Kaldu ayam
1/2 sdt merica halus
1 sdt garam
1 batang daun bawang, iris tipis
Menyiapkan Mie
Didihkan 2 ltr air, masukkan 500 gr mi basah, aduk dengan sumpit.
Setelah matang, buang airnya, tiriskan.
Segera bubuhkan 1 sdm minyak wijen dan 1 sdm kecap asin. Aduk rata.

Martabak Mie Saus Tomat
Bahan:
1 bks mie instant
3 btr telur
1/2 bawang bombay, cincang halus
Smoke beef, potong2
Saus:
1/2 sdm minyak + 1/2 sdm mentega, untuk menumis
1/2 bawang bombay, cincang kasar
Saus tomat + Saus cabe (sesuai selera)
Cara membuat:
Rebus mie hingga matang, kemudian tiriskan.
Campur mie, bumbu instant, smoke beef, telur dan bawang bombay.
Panaskan sedikit minyak di atas wajan, kemudian tuang adonan mie.
Masak hingga kedua permukaannya kecoklatan.
Saus:
Tumis bawang bombay hingga harum.
Tambahkan saus tomat dan saus cabe.
Cairkan dengan air secukupnya.
Angkat, siram diatas martabak mie.

Mie Goreng Jawa
Bahan:
250 gr mie basah, seduh air panas agar tidak terlalu berminyak, segera tiriskan atau 150 gr mie kering, seduh dengan air mendidih hingga lunak, tiriskan
100 gr taoge, buang akarnya
2 lembar daun kol, buang tulang daunnya, iris selebar 1/2 cm
2 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
1-2 sendok makan bawang goreng
100 gr udang kupas
150 gr daging, rebus, potong dadu (1 cm) atau daging ayam goreng, cabik-cabik
2-3 sendok makan kecap manis
150 cc kaldu
3-5 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu dihaluskan:
3 buah kemiri goreng/sangrai
3 buah bawang putih
1 sendok teh merica bulat
1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai kuning, masukkan daging dan udang, aduk sampai udang berubah warna. Tuangi kaldu, didihkan , masukkan kecap, kol, mie, dan daun bawang.
2. Masukkan taoge dan seledri, aduk sampai seluruhnya matang dan kaldu habis. Angkat, hidangkan dengan bawang goreng.